青椒炒牛肉片的绝妙滋味 嫩滑爽口 香味四溢

青椒炒牛肉片是一道备受喜爱的家常菜肴，其特点是色香味俱佳，营养丰富。要炒出好吃的青椒炒牛肉片，关键在于掌握火候和调料。

选用新鲜牛肉切成薄片，用料酒、生抽、胡椒粉、淀粉、姜末腌制20分钟。将青椒洗净去籽，切成适口大小。青校青椒炒牛肉片的秘诀之一就是让牛肉更加嫩滑。

炒锅中加入适量油，油温热至五成热时，放入葱花爆香，接着加入腌制好的牛肉片，用中火翻炒至变色。这时，加入青椒一起翻炒，再加入盐、生抽、蚝油等调料，翻炒均匀。撒上香菜末，即可出锅。

青椒炒牛肉片的炒制过程要注意火候，避免牛肉变老。通过青校的烹饪技巧，让你轻松做出美味可口的青椒炒牛肉片，享受家的温馨。